L'Azienda Agricola Riccardo, che ho avuto modo di conoscere un po' di tempo fa grazie ad un tour nelle splendide colline di Conegliano Valdobbiadene, è un'azienda relativamente giovane ma che ha voluto scommettere su un sistema di certificazione molto importante.
L'Azienda Riccardo è, infatti, una delle prime aziende nella zona del Conegliano/Valdobbiadene DOC e DOCG a produrre Prosecco garantito dalla certificazione di filiera agroalimentare che documenta l'intero processo produttivo dalla vigna alla bottiglia. Questa certificazione gli consente di attestare l'integrità e l'autenticità dei vini che produce.
"Il consumatore è sempre più consapevole e attento alle origini e al sistema produttivo dei cibi e le bevande che consuma. La certificazione di filiera agroalimentare è un passo importante in quanto offre la trasparenza richiesta e necessaria alla catena alimentare. Questa certificazione (basata su ISO 22005) consente ai produttori che la scelgono di dimostrate la loro dedizione nei confronti dei consumatori, della sicurezza e della qualità dei loro prodotti ad ogni stadio del processo produttivo."
Direi che è un passo importante nel mondo del vino, in un momento in cui il consumatore richiede delle garanzie, aziende come l'Azienda Riccardo, ci offrono uno strumento di garanzia a dimostrazione che la qualità e la serietà possono essere certificate :-)
2 commenti:
Quanto mi piacerebbe fare un salto in questo paradiso. Adoro il prosecco con quasi tutti i tipi di cibo. Grazie per questo post! Jessica di <a href="http://www.ortodonziainvisibile.tv/>ortodonzia invisibile</a>
Una grande iniziativa di questa Azienda agricola che vuole brindare ai consumatori una piena garanzia al acquistare questo prodotto(vino prosecco).Spero che altre imprese possano imitare l'azienda Riccardo giacchè purtroppo i prodotti contrafatti sono all'ordine del giorno dando molta insicurezza ai consumatori.Grazie. Cessione del quinto
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