Ha aperto recentemente un bel locale a Roma, zona piazza di Spagna. Un posto dove mangiare delle cose gustose e bere degli ottimi vini essendo anche wine bar. Insieme al fotografo di food Francesco Majo di Auberginestudio, recentemente abbiamo realizzato quest'insegna per Numbs piazza di Spagna in via Mario de' Fiori 29/a-Roma.
...Se qualcuno ci passa... me lo fa sapere ? ;-)
Premetto che non mi dispiace l'inverno... sarà perchè sono nata in Novembre, sarà perchè adoro la montagna ed andare a sciare... sarà che dal freddo ci si può difendere...basta coprirsi...
E poi, mi piace viziarmi, quando fuori il cielo è grigio e minaccioso, con una buona e rigenerante zuppa calda.
Un paio di giorni fa sono andata a trovare l'amico Beppe, proprietario dell' Agriturismo Il Poggiarello a Foiano della Chiana, lungo la Strada del Vino di Arezzo, perchè avevo bisogno di sistemare degli amici che verranno a trascorrere un paio di giorni di vacanza durante le Feste natalizie. Ogni volta che vado a trovarlo al Poggiarello, non posso fare a meno di tornare a casa con almeno una bottiglia del suo ottimo Olio extra vergine d'oliva, e magari qualche busta dei cereali da lui prodotti (Farro, Orzo e dei buonissimi Ceci)...questa volta ho fatto un po' di scorta...anche in vista dei regali di Natale...
Arrivata a casa, ho sistemato la spesa sul tavolo in cucina e mentre maneggiavo queste buste di Ceci, non ho potuto resistere...presi, spacchettati e messi in ammollo in acqua fredda per tutta la notte. Sulla busta, Beppe ci mette sempre una ricettina come suggerimento di cottura e quindi... vai con il Caciucco di Ceci alle acciughe
INGREDIENTI:
Ingredienti per quattro persone:
200 g di ceci
200 g erbette o foglie di bietola
5 cucchiai di olio extra verdine d'oliva
1 cipolla affettata
1 spicchio d'aglio
1 acciuga dissalata e deliscata
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 lt brodo vegetale
fette di pane casereccio (meglio se senza sale, come il pane Toscano) abbrustolite a fette
4 cucchiai pecorino di Pienza stagionato grattugiato
PREPARAZIONE:
Innanzi tutto, la sera prima bisogna mettere in ammollo i Ceci in acqua fredda e lasciarceli tutta la notte con due manciate di sale grosso.
Passata la notte, bisogna lessarli in acqua bollente...non la stessa acqua in cui sono rimasti in ammollo...!
In una casseruola di coccio, soffriggete in un filo di olio evo la cipolla e l’aglio. Non appena l'aglio sarà imbiondito, toglietelo e spappolate l’acciuga. Unite i ceci scolati e le erbette, fatele appassire, poi versate il brodo e il concentrato di pomodoro; aggiustate con un po' di pepe se vi piace ( io ci metto il peperoncino...lo preferisco) e cuocete una mezz’oretta. Distribuite il pane abbrustolito in scodelle o fondine di coccio, versate il cacciucco di ceci e spolverizzate con il Pecorino di Pienza stagionato. Servite ben caldo.
Vino: ...un Sangiovese in purezza che ho assaggiato nella zona di Pienza, ma di cui, purtroppo non mi ricordo il nome dell'azienda
Ottimo esempio di come utilizzare lo strumento Blog da parte di un'azienda vinicola. In questo caso si tratta di un colosso del vino in Italia, ossia Zonin.
Wine is love , il blog di Francesco Zonin, esiste ormai già da un po'. Nasce infatti nel settembre del 2008, e si presenta con queste parole dell'autore :
" La voglia di aprire un blog ce lʼho ormai da qualche anno. Internet sta diventando rapidamente il mezzo di informazione più ricco e potente del mondo: milioni di persone parlano e scrivono di qualunque argomento tra cui non può mancare, ovviamente, il vino...."
"Questo blog non vuole solo portare la nostra Casa Vinicola sul web, ma anche il web dentro la nostra Casa Vinicola. Mi auguro sia letto, frequentato e discusso anche da tutte le persone che lavorano con noi, oltre che dalle migliaia di appassionati di vino sul web."
Wine is love è un blog fresco, mai noioso e soprettutto permette a chi lo visita di ricevere le informazioni che si aspetterebbe di trovare. Novità, coinvolgimento dei lettori e degli apassionati (v. l'iniziativa della Fotovendemmia su Flikr), disponibilità e cortesia di Francesco Zonin, completano questo progetto di corporate blog come strumento di comunicazione nel mondo del vino.
Nuovo logo e nuova "casa" per Alice e il vino.blogspot ... ci siamo trasferiti su piattaforma Wordpress ed abbiamo fatto un po' di "restyling sul logo.
Da oggi ci trovate anche su Alice e il vino".com
Per il momento è ancora infase beta, ci sono delle idee, la voglia di fare un po' di ordine, di ricominciare a parlare di vino e di tutto quello che si gira intorno.
Chi andrà a dargli una sbirciata troverà ancora un bel po' di disordine, è stato come fare un traslocooo...oh beh, ci sono un sacco di cassetti che devo riordinare ma pian piano spero ce la faro'.
Mi piacerebbe che qualcuno mi desse dei suggerimenti....perciò...si, insomma...anche se è da un sacco di tempo che non mi vedete in giro....fatemi sapere cosa ne pensate, cosa vi piacerebbe trovare e cosa secondo voi sarebbe da togliere.
Anticipo già che a me ancora non convince il layout con le due colonne a destra...mi ci devo abituare...e poi...i font utilizzati per i menù...e forse, un po' troppo rosso...in fondo, la mia provenienza è legata ai vini bianchi, nooo?
Boooh... se vi sentite in vena di dare qualche suggerimento....sarà sicuramente molto gradito :-)
Ok, avevo voglia di scrivere un post dopo tanto, tantissimo...troppo tempo di assenza.
Va' beh...lavoro, nuovi progetti, figli, casa, clienti....vino...si, si...la mia assenza su °Alice è imputabile in parte al fatto che ho dovuto mettermi a tavolino e spiegare un po' di web 2.0 anche ad alcune aziende ... ma questa è un'altra storia, magari ne riparleremo.
L'ispirazione a scrivere è venuta mentre stavo archiviando queste foto scattate all'interno dell'azienda Icario di Montepulciano in occasione della mostra di GABRIELE BASILICO: MONTEPULCIANO SITE SPECIFIC. , la mostra ormai è in fase di chiusura....peccato ne abbia parlato solo oggi.
Ma veniamo alla cantina, sicuramente da visitare...un interessante sviluppo nel progetto architettonico, curato dallo Studio Valle, ne fa un punto di riferimento nel panorama delle aziende vinicole sul territorio intorno a Montepulciano.
Interessante la volontà di creare uno spazio espositivo, al quale si accede dal piano terreno salendo una splendida scala il cui progetto è stato affidato all'Architetto Guido Ciompi, realizzata con struttura e parapetto in ferro cortain (ferro ossidato e arrugginito artificialmente e trattato a cera) usato anche per gli infissi e per gli arredi fissi.
Dalla sala espositiva, si può vedere la cantina sottostante attraverso un pavimento in vetro, questo anche per permettere l’accesso e l’affluenza del pubblico alle mostre senza interferire con l’attività produttiva della cantina.
La soluzione tecnologica adottata consente di stabilire un rapporto visuale tra spazi rappresentativi e spazi destinati al tradizionale ciclo produttivo del vino.
Durante l'inaugurazione della mostra, ho avuto modo di degustare alcuni vini dell'azienda tra cui il RossoIcario I.G.T (70% Sangiovese, 20% Teroldego, 10% Merlot),
l'ottimo Nobile di Montepulciano Vitaroccia D.O.C.G. e, non nego con una certa curiosità e gran sorpresa il Bianco Nysa I.G.T fatto con uve Pinot Grigio 70% e Gewurztraminer 30%.Sicuramente una mossa azzardata impiantare nella patria del Sangiovese il Pinot Grigio ed il Gewurztraminer ... infatti mi riservo dall'esprimermi su questo bianco su cui avrei qualche dubbio.
Il Nobile di Montepulciano, invese l'ho trovato interessante anche se non ho avuto molto tempo per pensarci...la cantiina mi aveva catturata, e dovevo riuscire a vedere tutto nel minor tempo possibile, scambiare due chiacchiere, conoscere Gabriele Basilico, assaggiare l'ottimo Pecorino di Pienza in degustazione...e poi....e poi è scaduto il tempo e sono dovuta correre in ufficio....insomma sembravo più il Bianconiglio che °Alice e il vino
Il 27 maggio 2009 si è svolta in tutto il mondo la 1ª Giornata Mondiale della sclerosi multipla : per la prima volta è stata avviata, insieme alle oltre 48 associazioni nazionali degli Stati aderenti, un percorso di condivisione di messaggi, di comunicazione e informazione di dimensione internazionale.
“Join the global movement!” è l’invito rivolto in tutto il mondo anche tramite il sito www.worldmsday.org attraverso il quale è possibile “aderire” per entrare a far parte del movimento mondiale che unisce persone, gruppi e organizzazioni che lottano per accrescere la consapevolezza della malattia e migliorare la qualità della vita di persone con SM in tutti i paesi, e che condividono questo stesso obiettivo: sostenere la ricerca scientifica favorendo la collaborazione internazionale.
"Beautiful day", i mille volti della sclerosi multipla è il video che accompagna la campagna della Prima Giornata Mondiale della SM mondiale con la colonna sonora gentilmente concessa dagli U2: “beautiful day”.
Beh,..in questo posto di solito si parla di vino, ma a volte è bene parlare anche di qualcos'altro ;-)
....A volte ritornano.... ;-)
Credo che questo vino sia ormai pronto per essere degustato.... otto mesi di affinamento forse possono bastare ....
Nuove idee e presto una nuova bottiglia ed una nuova etichetta...che ne dite?
....ho deciso di prendermi una pausa per far lasciare decantare un po' questo vino che ho coltivato e prodotto per quasi due anni e mezzo....
una piccola pausa di riflessione per capire come affinare al meglio °_Alice e il vino e tornare magari con una nuova energia :-P
---Maybe Tomorrow___
Jakob Wagner ha ridisegnato il classico cavatappi in una versione migliorata che lo rende ancora più facile da usare.
La solida spirale ed il manico in Teflon offre una presa sicura, anche su vecchi tappi, senza il pericolo della loro rottura.
Il designer di fama internazionale, Jakob Wagner, ha creato questa serie di accessori vino per Menu.
Design: Jakob Wagner
Materiali: materiale sintetico, acciaio
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